دجاج بروشيتا
ماذا ستحتاجين
-
تكفي لعدد
4 أشخاص
-
وقت التحضير:
15 دقيقة
-
وقت الطهي:
25 دقيقة
-
وقت التقديم
ساعة واحدة
طريقة التحضير
- يطهى الخل البلسمي والسكر في قدر صغير على نارد هادئة حتى يثقل الخليط.
- تتبل صدور الدجاج من التنمية بالملح والفلفل والتوابل الإيطالية على كلا الوجهين.
- يسخن الزيت في المقلاة وتطهى صدور الدجاج على الوجهين حتى تصل إلى اللون الذهبي.
- ترفع عن النار وتقطع إلى شرائح بعد أن تبرد قليلُا.
- لتحضير الصلصة، تخلط مكعبات الطماطم والبصل والثوم وأوراق الريحان وزيت الزيتون والملح.
- تدهن شرائح الخبز دهنًا خفيفُا بزيت الزيتون وتخبز على درجة حرارة 180 درجة لمدة 5 دقائق.
- توضع شرائح الدجاج وصلصة الطماطم والصنوبر على الخبز
- يوزع القليل من صلصة الخل البلسمي وتقدم.
