دجاج ماري مي

طريقة التحضير

• افتحي عبوة صدور دجاج التنمية وتبليها بالملح والفلفل.
• قومي بتغطية كلا وجهي صدور الدجاج بطبقة خفيفة من الطحين واتركيها جانبًا.
• سخني الزيت وأذيبي الزبدة في مقلاة كبيرة وقومي بطهي الدجاج حتى يصبح لونه ذهبياً على كلا الجانبين.
• ارفعي الدجاج بعد الطهي ودعيه جانبًا.
• في نفس المقلاة، حمري الثوم تحميرًا خفيفًا وأضيفي إليه مرق الدجاج.
• على درجة حرارة منخفضة، أضيفي كريمة الطبخ وجبنة البارميزان.
• بمجرد غليان الخليط، يترك ليطهى على نار هادئة مع إضافة رقائق الفلفل الحار والريحان والأوريجانو.
• أضيفي الملح والفلفل الأسود والطماطم المجففة لإضفاء النكهة.
• ضعي صدور الدجاج المطبوخة مرة أخرى في الصلصة واتركيها على نار خفيفة حتى تتكاثف الصلصة.
• تزين بالريحان المقطع.