أجنحة الدجاج بصلصة الترياكي

طريقة التحضير

• تُقلى أجنحة دجاج شركة التنمية في الزيت الساخن لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج تماماً، ثم تُرفع على منشفة ورقيَّة لامتصاص الزيت الزائد.
• تُسخَّن مقلاة عميقة سميكة القاع (الواك)، يُضاف السمسم مع التقليب حتى يُحمَّص ويكتسب لوناً ذهبيّاً؛ تجنَّب حرقه.
• يُضاف الزيت والخل مع التقليب، ثم تُضاف صلصة الصويا.
• يُضاف السكر مع الثوم والزنجبيل، مع التقليب حتى يذوب السكر تماماً.
• يُضاف عصير الجريب فروت وخليط الماء والنشا مع التقليب حتى تندمج المكونات.
• يُترك الخليط على النار لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح الصلصة سميكة مع التقليب من حين لآخر.
• تُضاف أجنحة دجاج شركة التنمية المقليّة، تُخفَّف الحرارة وتُترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع التقليب كي تُغطَّى بالصلصة بشكلٍ متساوي من جميع الجهات.
• تُوضع أجنحة دجاج شركة التنمية في طبق التقديم وتُزيَّن بشرائح البصل الأخضر.